Noi siamo voi
Siamo un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di impasti crudi surgelati professionali per pizza.
Ogni giorno i nostri mastri pizzaioli uniscono esperienza artigianale, ricerca, controllo dei processi e capacità produttiva strutturata per offrire impasti affidabili, costanti e personalizzati. Da oltre vent’anni affianchiamo pizzerie, ristoranti e operatori del food service con soluzioni professionali progettate per garantire qualità costante ed efficienza operativa.
Processi artigianali. Numeri professionali.
FILIPPO PANINI
CEO
LEDIAN SHIROKA
Responsabile produzione
CHRISTIAN DE ROSA
Tecnico commerciale
ALESSANDRO ZITO
Autista
MONICA FORNACIARI
Ordini e logistica
LUCA DULGHERU
Produzione
ANTONIO BENIGNO
Produzione
DAVIDE BARAVELLI
Responsabile stabilimento
ENEA STAFA
Produzione
GIULIANO GORETTI
Servizi generali
FILIPPO PANINI
CEO
MONICA FORNACIARI
Ordini e logistica
CHRISTIAN DE ROSA
Tecnico commerciale
DAVIDE BARAVELLI
Responsabile stabilimento
ANTONIO BENIGNO
Produzione
LUCA DULGHERU
Produzione
ENEA STAFA
Produzione
GIULIANO GORETTI
Servizi generali
ALESSANDRO ZITO
Autista
LEDIAN SHIROKA
Responsabile produzione
LA NOSTRA STORIA
Anni 2000
Nasce Pizza Leggera a Cento (FE) dall’iniziativa di un gruppo di professionisti accomunati dalla passione per il mondo della pizza e delle fermentazioni.
2020
Filippo Panini assume la guida dell’azienda come Amministratore Delegato, avviando un percorso di crescita e consolidamento.
Il suo ingresso imprime un’ulteriore spinta allo sviluppo di Pizza Leggera, con l’obiettivo di accelerare gli investimenti, rafforzare la struttura aziendale e ampliare la presenza sui mercati nazionali e internazionali.
Un percorso che guarda al futuro e apre la strada a nuovi progetti e opportunità, mantenendo saldi i valori che hanno dato origine all’azienda: qualità, competenza artigianale e attenzione al prodotto.
Pizza Leggera cresce così nella struttura e nelle ambizioni, preservando l’identità e il know-how del laboratorio che ne rappresentano il cuore.
DOVE SIAMO
Pizza Leggera si trova a Cento, in provincia di Ferrara, nel cuore della Pianura Padana, in Emilia-Romagna, una delle regioni simbolo dell’eccellenza agroalimentare italiana.
È qui, nel Nord Italia, in un territorio dalla forte tradizione gastronomica e produttiva, che nasce e cresce il nostro laboratorio. Un luogo in cui competenza artigianale, innovazione e capacità produttiva si incontrano per sviluppare impasti professionali per pizza destinati al mercato italiano e internazionale.
Pizza Leggera - Cento (FE)
I numeri
