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“Pizza Leggera Lab: metodo italiano che unisce arte bianca, tecnologia e visione imprenditoriale per far crescere le pizzerie indipendenti.

In un mercato della ristorazione sempre più competitivo, in cui le grandi catene internazionali dettano ritmi, modelli e standard produttivi, la sfida per le pizzerie indipendenti è riuscire a crescere senza rinunciare alla propria identità. È in questo contesto che nasce Pizza Leggera Lab, un nuovo metodo tutto italiano che unisce arte bianca, tecnologia e visione imprenditoriale, con l’obiettivo di offrire ai pizzaioli strumenti concreti per garantire qualità costante, produttività elevata e possibilità di sviluppo. […]”